大脑健康和饮食正确和身体健康有关

阅读次数：2378 发布时间：2020/11/24 21:40:16

保持大脑健康至老年可能很困难。但是通过正确选择饮食和生活方式，这是完全可管理和可行的。这就是来自全球脑健康委员会(GCBH)的一组研究人员在其名为《脑部食品：GCBH关于滋养脑部健康的建议》的报告中提出的。

吃什么不吃

他们在报告中很早就指出，没有“银弹”食品可以防止认知能力下降。取而代之的是，对大脑有益的主要包括：

健康脂肪：他们建议使用不饱和脂肪，因为已知这些不饱和脂肪可以促进心脏健康，进而可以增强大脑健康。富含不饱和脂肪的食物包括核桃，肥鱼和特殊的油，例如特级初榨橄榄油和红花油。

鱼和海鲜：世界上*著名的大脑健康饮食(例如，地中海饮食和停止高血压的饮食方法[DASH]饮食)都将鱼作为主要成分。根据研究人员的说法，这在很大程度上是由于它们含有omega-3脂肪酸。为了充分利用鱼类，每周至少吃一顿未油炸的鱼。

浆果：选择新鲜浆果而不是果汁。新鲜浆果具有更强壮的营养成分，并且不太可能混入防腐剂和添加剂。(相关：研究发现浆果清除淀粉样蛋白的大脑缠结，有助于对抗老年痴呆症)

新鲜蔬菜：除浆果外，研究人员还指出，绿色多叶蔬菜也与改善大脑健康密切相关。品种仍然是的，因此，吃各种各样颜色不同的蔬菜是认知健康的关键。

坚果：坚果虽然脂肪和卡路里含量很高，但富含多种不饱和脂肪和健脑维生素等营养物质。它们可以促进体重增加，因此研究人员建议适量食用它们。

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